Base de purée de cerises professionnelle

1. Double impact : visuel et gustatif

● Éclat rouge lave : Extrait de la pulpe naturelle de cerise, il présente un rouge profond et translucide qui rehausse les boissons et les desserts d'une texture premium.

● Fluidité soyeuse et polyvalente : Consistance lisse parfaite pour les superpositions en dégradé ou pour un mélange homogène dans les bases de boissons.

● Saveur de cerise mûre : Restaure la douceur corsée des cerises mûries naturellement, équilibrée par une pointe d'acidité pour une profondeur sophistiquée.

2. Formule propre

● Sans colorants artificiels ni conservateurs

● ≥50% de cerises pour 100g.

3. Efficacité stable à température ambiante

● Durée de conservation de 12 mois à température ambiante. Pas besoin de chaîne du froid, ce qui réduit les coûts logistiques de 30 %.

● Conditionnement : 6 × 850 ml / carton (bouteilles de qualité alimentaire résistantes à la chaleur).

Créations de thé tendance

Thé Oolong à la cerise : Purée rouge lave enrobant le thé, base de thé oolong aromatique. Idéal pour créer un thé fruité à plusieurs couches, parfait pour Instagram.

Smoothie cerise-myrtilles : Mélangé à de la purée de fraises et de myrtilles, de la glace pilée et du lait. La boisson rafraîchissante par excellence pour l’été.

Innovations culinaires et de mixologie

Cocktails spéciaux : À base de whisky ou de vodka. Permet de créer des cocktails signature comme le « Red Velvet Cherry Smash ».

Nappage dessert : Sur une glace ou un gâteau au fromage. Rehausse l'aspect visuel et la complexité des saveurs.

Production industrielle

Il convient à la production standardisée de boissons préemballées, de garnitures de boulangerie et de confitures, avec un goût stable et sans séparation.

Restaurant de repas légers : Sauces aux fruits saines et touches créatives dans les plats.

Conditions de stockage : endroit frais et sec

Durée de conservation : 12 mois

Spécifications du carton : 6 bouteilles en plastique de 850 ml / carton