Purée de mangue

Purée de mangue – Élaborée à partir de mangues fraîches de première qualité, riches en arômes et à la chair onctueuse, et répondant aux normes en matière de matières sèches solubles, elle offre une base aromatique exceptionnelle. Transformée grâce à une technologie de pointe, sa texture est lisse et crémeuse, préservant parfaitement la douceur naturelle et la saveur tropicale unique de la mangue fraîche. Disponible en différents conditionnements : fût de 200 kg, sac de 25 kg et sac de 10 kg. Convient à diverses conditions de conservation : à -18 °C, à température ambiante ou entre 0 et 10 °C.

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détails du produit

Principaux avantages :

1. Purée de poire 100 % naturelle – Permet diverses applications alimentaires.

2. Options d'emballage flexibles : 200 kg/fût, 25 kg/sac et 10 kg/petit emballage.

3. Le stockage multi-scénarios garantit la qualité :

La conservation à -18°C maximise la fraîcheur, la saveur et les nutriments.

Le stockage entre 0 et 10 °C est pratique pour les entreprises disposant d'entrepôts frigorifiques, car il élimine le besoin d'une longue décongélation.

Le stockage à température ambiante est idéal pour le transport et le stockage temporaire, sans compromis sur la qualité, le goût ou la sécurité.

Applications

● Base de traitement :
Ingrédient de base pour les purées et les confitures, ne nécessitant aucun ajustement de saveur supplémentaire.
● ‌‌‌Industrie des boissons :
La purée de mangue peut être utilisée dans les jus de mangue, les bières aromatisées aux fruits, les smoothies à la mangue, etc., pour en rehausser la saveur et les qualités nutritionnelles.

● ‌‌‌‌Industrie laitière :‌
On peut ajouter de la purée de mangue aux yaourts et aux boissons fermentées pour leur apporter de la texture et un arôme naturel de mangue.
● Production de collations :
La purée de mangue est idéale pour les bonbons, les gelées et les crèmes glacées à la mangue, car elle assure une répartition homogène des saveurs.
● ‌‌‌‌‌Transformation alimentaire spécialisée :‌
La purée de mangue peut être utilisée dans les fruits lyophilisés et les pâtisseries à la mangue pour diversifier la gamme de produits.