Fraises congelées / Dés de fraises congelées
Ingrédients
| Fraise |
Principaux avantages
1. Une grande variété de fraises de qualité supérieure
● CF1 : Fruits charnus, très sucrés et riches en arôme, idéaux pour les desserts et les boissons haut de gamme.
● M13 : Couleur vive, douceur et acidité équilibrées, et texture fine, ce qui le rend parfait pour les confitures et la pâtisserie.
● Mi Bao : Chair ferme qui résiste à la transformation, adaptée au stockage à long terme et à la transformation industrielle.
● Darselect : Excellent rapport sucré-acidulé avec une saveur unique, très appréciée des industries des boissons et des produits laitiers.
● Benihoppe : Gros fruit avec beaucoup de jus, idéal pour la vente au détail de produits prêts à consommer et les produits en petits emballages.
2. Spécifications multiples, options personnalisables
● Formes standard : Fruits entiers (conservant leur forme intacte), dés (5-10 mm), tranches (3-5 mm d'épaisseur).
● Services de personnalisation : Tailles et méthodes de découpe sur mesure pour répondre à des besoins spécifiques, tels que les inclusions dans la crème glacée, les garnitures pour pâtisserie ou les nappages pour boissons.
3. Ingrédients de haute qualité, garantie d'origine
● Les fraises proviennent de régions de culture de première qualité bénéficiant de climats favorables et de sols fertiles, garantissant une culture sans pollution et des fruits naturellement sains.
● Les fraises fraîchement cueillies sont nettoyées, triées et congelées dans les 24 heures afin de préserver au maximum leur fraîcheur et leur valeur nutritionnelle.
4. Technologie IQF avancée
● Grâce à la technologie de congélation rapide individuelle (IQF) à une température inférieure à -35℃, la congélation rapide préserve la fraîcheur et empêche la glace d'endommager la structure du fruit, assurant ainsi une texture proche de la fraîcheur après décongélation.
Domaines d'application
● Ingrédients pour l'industrie alimentaire : Idéal pour les confitures, les yaourts, les crèmes glacées, les garnitures de pâtisseries et autres produits transformés.
● Traiteur et pâtisserie : Utilisé directement pour la garniture de boissons, de smoothies, de gâteaux mousse, de thés aux fruits et plus encore, ajoutant de la valeur à vos productions.
● Marché de détail : Disponible en petits emballages de 200 g à 500 g, parfaits comme fruits prêts à consommer, compagnons du petit-déjeuner ou collations saines – pratiques et nutritifs.
Service personnalisé : Nous prenons en charge la production OEM/ODM et proposons des solutions clés en main telles que la conception d’emballages et le développement de formules.
Un choix naturel, la fraîcheur du surgelé – Libérez tout le potentiel de chaque fraise !
Précautions
Conditions de stockage : ≤ -18℃
Durée de conservation : 3 ans
Emballage du produit
Spécifications du carton : sachet transparent de 500 g / 1 kg
carton de 5 kg / 10 kg