Demi-abricot congelé

1. Variété de qualité supérieure : Abricot Golden Sun

● Rapport sucré-acide parfait : Chair fine et juteuse avec une douceur de 14-16 Brix et une acidité légère, offrant de riches couches de saveur.

● Aspect de haute qualité : La chair épaisse et sans fibres conserve sa couleur vive et sa texture ferme après une congélation rapide, sans brunissement.

● Grande compatibilité de transformation : La structure stable de sa chair la rend idéale pour la cuisson, les boissons, les desserts et autres applications de transformation.

2. Des ingrédients soigneusement sélectionnés, provenant directement des régions de culture

● Cultivés dans des régions productrices d'abricots de première qualité à 35°N de latitude, où l'abondance de lumière du soleil et les différences importantes de température entre le jour et la nuit assurent une accumulation élevée de sucre et de nutriments.

● Cueillis à la main et triés à la machine pour ne sélectionner que des fruits entièrement mûrs (≥ 90 %), exempts de dommages causés par les insectes ou de blessures mécaniques.

3. Technologie de congélation avancée

● Technologie IQF : La congélation à très basse température à -35℃ préserve la fraîcheur en 30 minutes, préservant ainsi les nutriments comme la vitamine C et les fibres alimentaires.

● Environnement de traitement de qualité irréprochable : certifié HACCP, traitement entièrement stérile sans ajout de conservateurs, conforme aux normes d'exportation.

● Ingrédients de l'industrie alimentaire :

Confitures et garnitures pour conserves : La chair riche en sucre rehausse la saveur, idéale pour les garnitures de pâtisserie et les mélanges de fruits secs.

Ingrédients à base de fruits surgelés : peuvent être utilisés directement dans les prémélanges pour crèmes glacées et yaourts, minimisant ainsi la perte de nutriments lors de la transformation.

● Chaînes de restauration/boissons :

Additifs pour boissons : L'ajout de morceaux de fruits congelés au thé au lait ou à l'eau gazeuse améliore à la fois l'aspect visuel et les textures.

Garnitures pour desserts : Utilisez des morceaux de demi-fruits comme garnitures naturelles pour les gâteaux et les puddings, en mettant en valeur leurs bienfaits pour la santé.

● Innovation dans le commerce de détail :

Collations aux fruits surgelées prêtes à consommer : leur petit format répond aux besoins de grignotage à domicile, mettant l’accent sur l’argument de vente « Fraîcheur riche en nutriments ».

Service personnalisé : Nous prenons en charge la production OEM/ODM et proposons des solutions clés en main telles que la conception d’emballages et le développement de formules.

Conditions de stockage : ≤ -18℃

Durée de conservation : 3 ans

Spécifications du carton : sachet transparent de 500 g / 1 kg

carton de 5 kg / 10 kg