purée de pommes

Purée de pommes – Fabriquée à partir de pommes de qualité supérieure, à maturité optimale et à chair ferme, et transformée grâce à une technologie de pointe. Ce produit présente une couleur naturellement éclatante, une texture fine et homogène, et un arôme sucré naturel de pommes fraîches. Sans particules grossières, il préserve au maximum la saveur authentique des pommes fraîches. Disponible en différents conditionnements : fût de 200 kg, sac de 25 kg et sac de 10 kg. Convient à de multiples conditions de conservation : à -18 °C, à température ambiante et entre 0 et 10 °C.

Contactez-nous

détails du produit

Principaux avantages :

1. Purée de pommes 100% naturelle, élaborée à partir d'ingrédients naturels, permettant de réaliser des créations culinaires variées.

2.‌‌Emballage flexible‌ pour répondre à divers besoins, y compris 200 kg/fût, 25 kg/sac et 10 kg.

3. Le stockage multi-scénarios garantit une qualité stable :

Le stockage à -18℃ est idéal pour les stocks en vrac, préservant la qualité et la saveur après décongélation.

La conservation entre 0 et 10 °C assure un équilibre entre fraîcheur et praticité, et convient à une utilisation à court et moyen terme.

Le stockage à température ambiante facilite le transport et le stockage temporaire, sans compromettre la valeur nutritionnelle, le goût ou la sécurité.

Applications diverses :

● Transformation en purée de fruits/confiture :
La purée de pommes sert d'ingrédient de base ou d'exhausteur de goût.
● Production de bonbons/gelées :
Confère un arôme doux et une texture onctueuse, améliorant ainsi la palatabilité.

● Production de boissons (ex. : bière, jus) :
Infuse un arôme naturel de pomme pour des boissons saines.
● Yaourt/crème glacée :
Crée un goût riche et complexe pour répondre à la demande en arômes naturels.
● ‌‌‌En-cas lyophilisés‌ :
Une matière première de première qualité pour les en-cas à base de fruits.